HAGYOMÁNYŐRZÉS
MIÉRT KÜLÖNLEGES
A FAHORDÓ?
PÓRUSOS SZERKEZET, MIKROOXIDÁCIÓ
A FA, MINT ÉLŐ ANYAG
NEM CSUPÁN TECHNIKA – HANEM TUDÁS
A HORDÓKÉSZÍTÉS MESTERSÉGE
TÖBB MINT TÁROLÁS – ÍZFORMÁLÁS
MÁS KARAKTERT AD AZ ITALNAK
ÚJRAHASZNOSÍTHATÓ, FENNTARTHATÓ
A MODERN IDŐK KIHÍVÁSA
RÓLUNK
A BEREGSZÁSZI KÁDÁRSZAKMA
Üdvözlöm! Garai Sándor kádármester vagyok, Beregszászon születtem, és itt is élek. A mesterséget édesapámtól tanultam, aki maga is kádár volt – ahogy az ő apja is. Három generáción át adtuk tovább a szakma szeretetét és tudását. Célom, hogy képek, történetek, emlékek és archív anyagok gyűjtésén keresztül bemutassuk ezt a különleges, mára már egyre ritkább mesterséget – és megőrizzük mindazt, amit képvisel: a kézzel végzett munka tiszteletét, a fával való bánásmód tudását, és a hagyományokat, amik összekötnek bennünket.
- A fa szeretete és tisztelete
- Kézzel készített egyedi munkák
- Régi fotók, emlékek gyűjtése
- A kádárság múltjának megőrzése
A RÉGI MESTEREK NYOMÁBAN
RÉGI FOTÓJA VAN? ÍRJON NEKÜNK! SEGÍTSEN MEGŐRIZNI A MÚLTAT!
Szeretnénk összegyűjteni a beregszászi kádárság emlékeit:
- régi fotókat, történeteket
- mesterek neveit
mindent, ami segíthet megőrizni ennek a szép mesterségnek a nyomait. Ha Önnek is van régi fényképe, története, emléke a helyi kádárokról – kérem, ossza meg velünk!
TÖRTÉNET
A KÁDÁRSZAKMA SZÉPSÉGE
A Csomagolási Múzeum adatai szerint a csomagolás fejlődési kronológiája i.e 500- ban említi a fából készült hordót Galliában. Bor tárolására és szállítására használták azokon a területeken, amiket elfoglaltak a rómaiak, a jelenlegi Észak- Olaszországban, Franciaországban és Belgiumban. Idősebb Plinius római tudós és történész Piemont lakosoknak tulajdonítja a hordó találmányát. A XI. században az északi országokban megjelentek a fából készült hordók és lefektették az új szakma alapjait, a kádárokét (hordó készítők). Hamarosan egy mindenki által tisztelt és elismert szakma lett. Szinte minden falunak volt saját, megbecsült kádára. Napjainkban az egyik legritkább kézműves szakma!
- Több mint 2500 éves találmány
- A fahordó javítható
- A tölgyfahordó nemcsak tárol,
hanem ízt is ad a bornak - A dongák görbülnek, de nem repednek
TÖRTÉNETEK ÉS GONDOLATOK
BEJEGYZÉSEK A KÁDÁRSÁGRÓL
KÖSZÖNETTEL A KÖZREMŰKÖDŐKNEK
TÁMOGATÓINK ÉS SEGÍTŐINK
